甜燃赛场，技绽芳华！安徽新东方西点烘焙技能大赛圆满落幕

浏览次数: 发布时间: 2026-03-18 11:27:53

以技赋能，以赛促学！为夯实学子烘焙功底，锤炼专业实操技能，安徽新东方西点西餐学院隆重举办西点烘焙技能大赛。全校各年级西点学子同台竞技，在方寸操作台间大展烘焙匠心，上演了一场颜值与实力并存的甜蜜盛宴。
比赛现场秩序井然，学子们身着统一工装，神情专注、动作娴熟。从精准称量食材、打发奶油、揉面塑形，到烘烤把控、创意裱花、成品装饰，每一个步骤都严谨细致、精益求精。面糊的细腻度、面包的发酵程度、蛋糕的造型美感、甜品的色彩搭配，全方位展现学子日常实训成果。
本次大赛涵盖欧式面包、创意蛋糕、法式甜品、花式酥点等多个品类，评委老师从食品安全、操作规范、成品口感、创意设计、卫生细节等多个维度严格打分、细致点评，针对性指出学子实操中的短板与提升方向。
一场赛事，一次成长。安徽新东方始终坚持以赛促教、以赛促练，通过常态化技能竞赛，让学子在比拼中精进技艺、积累经验。零基础也能系统掌握专业西点技术，在甜蜜赛道上追逐职业梦想，成就专业烘焙人才。