灶台争锋，烹出匠心！安徽新东方中餐热菜挑战赛火热开赛
浏览次数: 发布时间: 2026-02-20 09:52:00
灶台烟火起，少年展锋芒。近日，安徽新东方中餐专业热菜个人挑战赛在实训大厅正式开赛。金典总厨、金领大厨、大厨精英各班学子同台比拼，围绕食材处理、火候把控、味型调配、菜品摆盘四大维度展开竞技。
比赛现场，选手们白衣高帽，沉着有序。刀起刀落，食材厚薄均匀；颠勺翻飞，锅中菜肴滋滋作响。从传统徽菜到创新家常菜，每一道菜品都凝聚平日实训的汗水。专业教师评委从食品安全、口味、造型、卫生规范逐项打分，现场点评，指出不足。
以赛促学，以赛促教。本次热菜大赛不只是一场比拼，更是课堂实训成果的集中检验。在切磋中打磨厨艺，在点评中补齐短板，让中餐学子在竞技中精进技艺，向着专业大厨的目标稳步前行。想学中餐烹饪，来安徽新东方，在实战中练就真本事！
