四年晋升厨师长 匠心灶台写青春——记安徽新东方2015届优秀毕业生梁亚

梁亚，安徽新东方高级技工学校2015届金领大厨专业毕业生。毕业后，他入职知名餐饮企业桂满陇餐饮，从一名基层后厨员工做起，凭借扎实的专业功底和踏实肯干的劲头，仅用4年时间便晋升为厨师长，如今年薪加绩效约30万元，成为学弟学妹眼中"技能改变命运"的鲜活榜样。

在校期间，梁亚系统学习了烹饪原料知识、刀工技法、火候掌握、菜品研发等金领大厨专业核心课程。学校理实一体化的教学模式，让他有充足时间在实训灶台前反复练习，从翻锅、切配到独立出菜，每一个环节都打下了坚实基础。老师们手把手教、逐项过关的严格要求，让他养成了注重细节、追求品质的职业习惯。"在学校练出的基本功，让我进企业后上手特别快，师傅们都愿意教。"梁亚回忆说。

入职桂满陇后，梁亚从最基础的岗位干起。备料、切配、打荷、炒锅，后厨每个岗位他都干过、干精。他把在学校养成的学习习惯带到工作中，白天钻研菜品出品，晚上复盘总结口味与标准，很快从同龄人中脱颖而出。4年时间，他一步一个脚印成长为厨师长，肩负起厨房管理、菜品质量和团队带教的重任，年薪加绩效约30万元。

在桂满陇，还有不少安徽新东方学子的身影。2019届金领大厨专业毕业生靳千虎，现任桂满陇杭州区厨师长，他多次受邀回到母校，向在校学子分享成长经历和企业用人标准，用亲身经历鼓励同学们坚定技能成才的信心。

从一名普通学子到餐饮企业厨师长，梁亚的成长之路是安徽新东方产教融合、校企合作育人成果的生动缩影。学校长期与上海桂满陇等全国3万余家优质企业保持紧密合作，采用"2+0.5+0.5"培养模式，让学生在校学习与企业岗位无缝衔接。未来，安徽新东方高级技工学校将继续坚持以就业为导向、以技能为核心，帮助更多学子凭一技之长实现高质量就业，用技能照亮前程、成就未来。