走进知名烘焙企业 接轨行业前沿｜安徽新东方学子赴仟吉参观研学

为深化校企融合教学，帮助西点专业学子直观了解烘焙行业生产标准、品牌运营模式与岗位用人需求，切实缩短校园学习与职场就业的距离，安徽新东方烹饪高级技工学校组织西点烘焙专业学子，走进华中头部烘焙连锁品牌仟吉开展企业参观研学活动，以实景实践赋能专业学习，助力学子高质量就业成长。

仟吉作为深耕行业二十余年的知名烘焙连锁品牌，立足华中、布局多省，拥有标准化中央工厂、完善的冷链供应链体系与数百余家直营连锁门店，主营精品面包、艺术蛋糕、新式西点等系列产品。品牌坚守新鲜现烤、绿色健康的生产理念，具备成熟的产品研发、标准化生产、门店运营及人才培养体系，是烘焙行业极具影响力的标杆企业，也是我校西点专业优质校企合作与就业合作单位。

在企业专业导师的全程带领下，同学们有序参观了仟吉品牌展示区、产品研发室、标准化生产车间及成品展示区域。参观过程中，工作人员详细讲解了品牌发展历程、烘焙产品标准化制作流程、食材甄选标准、食品安全管控体系以及新品研发思路，细致介绍了西点师、裱花师、烘焙技术员等核心岗位的工作内容与实操标准。

针对学子们关心的烘焙行业发展趋势、岗位技能要求、薪资晋升机制、企业人才培养模式等问题，企业导师结合市场现状与品牌发展经验进行细致答疑。零距离的企业实景体验，让同学们真切感受正规烘焙企业的标准化、精细化运营模式，清晰认识到自身专业优势与提升空间，进一步夯实专业认知，明确后续学习目标与发展方向。

常态化企业研学实践，是我校落实技能育人、精准就业的重要举措。通过走进知名烘焙企业，让学子直面行业前沿技术与市场标准，积累实战认知、提升岗位适配能力。未来，学校将持续深化校企深度合作，整合优质行业资源，以企业标准赋能课堂教学，全方位提升学子核心竞争力，为行业输送更多高素质、专业化的烘焙技能人才。