名师出高徒 赛场砺锋芒——记西点专业教师韦玲与她的"赛场课堂"

近日，安徽新东方高级技工学校西点专业校内技能比武火热上演，裱花、糖艺、巧克力工艺一个个赛项轮番登场，学子们比技术、拼创意，浓浓的"以赛促练"氛围扑面而来。赛场边，一位教师时而驻足观察、时而轻声点评，她就是不久前带领学子勇夺YPCC世界青年西点师锦标赛总冠军的指导老师——韦玲。

2026年5月22日，2026 YPCC世界青年西点师锦标赛在上海国家会展中心举行。面对20支精英战队、9大考核模块的激烈角逐，韦玲指导的两组选手沉稳发挥：B组战队王馨悦、王天祥以极具中国文化底蕴的作品摘得赛事总冠军，A组战队王志恒、王天祥荣获优胜奖，王天祥跨组出战成为本届赛事的"双料之星"。奖杯背后，是韦玲日复一日的坚守。备赛期间，她带领学生吃透糖艺造型、巧克力工艺、冰淇淋甜点每一个模块的技术要领，从配方比例到温度、湿度控制逐项打磨，常常陪着学生训练到深夜。在她看来，赛场上没有捷径，"把每一个基本功练到极致，作品自然会说话"。

载誉归来，韦玲把赛场经验第一时间带回了课堂。在校内技能比武中，她参照国际赛事标准设计赛项、担任评委，一针见血地指出学员操作中的问题；日常教学里，她把世赛、行业大赛的评分标准拆解进每一堂实训课，让学生"平时即赛时、训练即实战"。在她和同事们的带动下，西点专业形成了"人人练绝活、班班有比拼"的浓厚氛围，一批批基本功扎实、赛场作风过硬的好苗子不断涌现。

名师出高徒，匠心育匠人。韦玲老师是安徽新东方高级技工学校众多"双师型"教师的缩影。学校坚持以赛促教、以赛促学，依托世赛青苗班培养体系和一流实训条件，让教师在赛场中成长、让学生在比拼中成才，推动教学与竞赛同频共振。未来，学校将继续锻造一支师德高尚、技艺精湛的教师队伍，大力弘扬执着专注、精益求精的工匠精神，引领更多青年学子以一技之长成就出彩人生，在技能成才、技能报国的道路上笃定前行。