"站上赛场不只代表自己"——记世赛国手杨萧剑留校执教传承匠心

近日，在安徽新东方高级技工学校世赛青苗班的集训教室里，一位年轻教练正俯身指导学员调整西餐装盘的角度。他叫杨萧剑，学校烹饪（西餐）专业优秀毕业生、第48届世界技能大赛中国代表队正选选手，如今也是世赛青苗班教练组的一员。从赛场国手到青苗教练，他把一句话常挂在嘴边："站上赛场，不只代表自己。"

杨萧剑是一名"00后"亳州青年。2023年7月，他在第七届HOTELEX"明日之星"厨师大赛上一举夺得西式冷菜、热菜双金奖；同年9月，他出征中华人民共和国第二届职业技能大赛，勇夺烹饪（西餐）项目全国冠军，为合肥拿下国赛首金，随后入选世界技能大赛中国集训队；2026年5月，他正式入选第48届世界技能大赛中国代表团正选名单，即将登上被誉为"世界技能奥林匹克"的最高舞台。

功成不忘根本，杨萧剑选择回到母校、走上讲台。作为世赛青苗班教练组成员，他把自己在国赛、国际赛事中摸爬滚打积累的经验毫无保留地传授给学弟学妹：牛排熟度如何精准把控，冷菜造型如何兼顾美感与卫生，赛场时间如何分秒必争……他常对学员说，赛场之上，你代表的是学校、是省份、是国家，手里的每一道菜都要对得起这身厨师服。课堂之外，他更以自身经历告诉孩子们：出身平凡不要紧，只要肯钻研、能吃苦，操作台就是成就梦想的大舞台。

在安徽新东方，杨萧剑的故事并非个例。学校构建起"世赛国手+国家级裁判+外籍专家"的青苗班教练团队，让优秀选手留校任教、反哺教学，形成"选手—教练—新人"代代相传的技能传承链条。从第45届世赛国家集训队选手丁朋，到如今的杨萧剑、王天祥，一批批国手在这里成长，又把匠心与技艺的火种传递给后来者。

师者匠心，薪火相传。安徽新东方高级技工学校正以这样的传承体系，让工匠精神在一代代青年手中接续发亮，激励更多学子以技能成才、用技能报国，在时代的赛场上赛出属于中国青年的优异成绩。