安徽新东方成功入选第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训基地

近日，从人力资源和社会保障部关于确定第48届世界技能大赛中国集训基地的通知中传来重磅喜讯：安徽新东方成功入选第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训基地！此次入选实现两大历史性突破——既是该项目集训基地首次落地安徽，也是首次落地安徽新东方高级技工学校，这是国家对我省职业教育发展成果的高度认可，更是对我校西餐烹饪专业教学实力与人才培养质量的权威认证！

世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”，是全球职业技能领域地位最高、规模最大、影响力最广的赛事，代表了职业技能发展的世界先进水平。作为承担世界技能大赛国家队选手选拔与培养任务的核心平台，中国集训基地的遴选标准极为严苛，需综合考量申报单位的综合实力、专业教学水平、实训设施条件、赛事成果积淀等多重核心要素。此次烹饪（西餐）项目集训基地落户安徽新东方高级技工学校，不仅填补了我省在该领域国家级集训基地的空白，更标志着我校西餐烹饪专业建设水平跻身全国第一梯队。

安徽新东方高级技工学校自1988年创办以来，始终深耕烹饪技能人才培养，在西餐烹饪领域积淀了深厚的教学底蕴与雄厚的实力。学校配备了与世界技能大赛标准接轨的现代化实训设施，建有专业操作大厅、模拟餐厅等实训场地，采用“实操为主、理论为辅”的一体化教学模式，更聘请行业资深专家及外籍教师组建专业教学团队，形成了完善的技能人才培养体系。凭借扎实的教学功底，安徽新东方学子在各类技能赛事中屡创佳绩，在全国第二届职业技能大赛、第三届职业技能大赛烹饪（西餐）项目中蝉联两次金牌，为此次成功获批集训基地奠定了坚实基础。

此次烹饪（西餐）项目中国集训基地首次落地安徽，恰逢我省深入推进职业教育产教融合、加快技能安徽建设的关键时期，与我省职业教育高质量发展战略高度契合。基地落户后，我校将严格按照世界技能大赛技术标准，承担起国家队选手选拔、集中训练、技术攻关、国际交流等重要任务，为第48届世界技能大赛（2026年上海举办）储备顶尖西餐烹饪技能人才。同时，基地将充分发挥示范引领作用，推动我省西餐烹饪专业教学改革与产业需求深度对接，助力提升全省职业教育国际化水平与技能人才培养质量。

此项荣誉的取得，离不开上级主管部门的悉心指导、行业同仁的鼎力支持以及社会各界的广泛关注，更凝聚着全校师生的不懈努力。站在新的历史起点，安徽新东方高级技工学校将以此为契机，秉持“明德尚能、知行合一”的校训，高标准建设集训基地，组建顶尖教练团队，精细化制定集训方案，全力保障集训工作高质量推进，力争为国家在世界技能大赛中再创佳绩贡献安徽力量、新东方力量！