舌尖上的安全：保卫处协同开展校园食品安全专项检查

浏览次数: 发布时间: 2026-09-05 12:43:45

食品安全作为一所以烹饪为特色的技工院校，校园食堂与实训后厨的安全卫生尤为重要。近日，我校保卫处协同后勤管理部门，对校内食堂及实训操作间开展食品安全专项检查。

检查组重点查看了食品原料采购台账、食材储存条件、加工操作规范、餐具消毒及食品留样等制度落实情况，对后厨燃气使用、用电安全等也一并排查。针对检查中发现的操作细节问题，现场提出整改要求，明确责任人和完成时限，并安排"回头看"复核，确保闭环管理。

保卫处表示，食品安全关系每一位师生的身体健康，将持续把后厨安全纳入日常巡控重点，与后勤部门形成联动，共同守护好师生"舌尖上的安全"。